¿Te apetece un wrap ligero y saludable? Prueba a rellenar las hojas de la lechuga Jimbee Snack con este hummus cremoso y diferentes vegetales frescos. Puedes utilizar los que te proponemos en esta receta o combinar el hummus con aquellas verduras que tengas por la nevera. ¡Quedarán increíbles!
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Invierno
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 paquete de lechuga Jimbee Snack
- 1 puñado de espinacas
- 10 tomatitos cherry
- ½ cebolla roja
Hummus
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- Zumo de ½ limón
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 150 ml de agua
Instrucciones
- Prepara el hummus triturando todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos. Añade un poco más de agua en caso necesario.
- Prepara el resto de ingredientes del wrap. Corta por la mitad los tomates cherry, pica las espinacas y corta en juliana la cebolla roja.
- Monta tu wrap, para ello utiliza las hojas de lechuga Jimbee Snack. Monta una base, superponiendo varias hojas, añade el relleno (el hummus y el resto de vegetales) y cierra con unas hojas más por encima.
