¡Ya estamos a jueves! Disfrutemos el día con una sabrosa y sana receta de lechuga Jimbee Snack con boloñesa de lentejas. La manera más sencilla de disfrutar de nuestra lechuga más saludable. ¿Á que esperas para probar?
Tiempo preparación 5 minutos
Tiempo de cocinado 15 minutos
Invierno
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- Jimbee Snack
- 1/2 cebolla picadita
- 1 taza de lentejas cocidas
- ½ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de levadura nutricional
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de AOVE.
Instrucciones
- Deja en remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente escurre las lentejas y cuécelas en agua con una hojita de laurel. Cuece las lentejas hasta que estén en su punto.
- Calienta una sartén con un chorrito de AOVE y saltea la cebolla bien picada. Cuando empiece a transparentar, añade las lentejas, la salsa de tomate y el caldo. Baja el fuego y deja que se cocine hasta que se evapore el caldo de verduras y quede una boloñesa más espesa. Añade sal y pimienta y la levadura nutricional. Combina.
- Deshoja el Jimbee, lávalo y con ayuda de una cuchara sirve la boloñesa.
