Esta receta de mermelada de melón amarillo se convertirá en un elemento básico en su cocina. Dulce y agrio, enriquecido con vainilla y cardamomo es perfecto para tostadas, panqueques o se revuelve en una salsa salada.
Una receta muy rápida y fácil de hacer! Dulce y autentico ,para todos sus desayunos y brunch. ¡Con esta mermelada, tu tostada de la mañana está a punto de volverse mucho más deliciosa!
Tiempo: 15min + noche en nevera
De temporada
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 1 hoja de gelatina neutra
- 500 g de Melón amarillo
- 1 cdita de cardamomo en polvo
- ¼ cdita de vainilla en polvo (o esencia)
- 25 g de xylitol
Instrucciones
- Lo primero que haremos será triturar el melón.
- Después lo colocamos en un cazo a fuego medio (potencia 8 sobre 15) y añadimos el edulcorante, la vainilla y el cardamomo.
- En un bol con agua fría hidratamos la hoja de gelatina un par de minutos.
- Incorporamos la gelatina al cazo y cocinamos todo junto durante 10 minutos dejando que hierva suavemente.
- Servimos en vasitos y dejamos enfriar toda la noche en la nevera.
