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Esta receta de mermelada de melón amarillo se convertirá en un elemento básico en su cocina. Dulce y agrio, enriquecido con vainilla y cardamomo es perfecto para tostadas, panqueques o se revuelve en una salsa salada.

Una receta muy rápida y fácil de hacer! Dulce y autentico ,para todos sus desayunos y brunch. ¡Con esta mermelada, tu tostada de la mañana está a punto de volverse mucho más deliciosa!

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¡Sabor auténtico!

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Tiempo: 15min + noche en nevera

De temporada

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1 hoja de gelatina neutra
  • 500 g de Melón amarillo
  • 1 cdita de cardamomo en polvo
  • ¼ cdita de vainilla en polvo (o esencia)
  • 25 g de xylitol

Instrucciones

  • Lo primero que haremos será triturar el melón.
  • Después lo colocamos en un cazo a fuego medio (potencia 8 sobre 15) y añadimos el edulcorante, la vainilla y el cardamomo.
  • En un bol con agua fría hidratamos la hoja de gelatina un par de minutos.
  • Incorporamos la gelatina al cazo y cocinamos todo junto durante 10 minutos dejando que hierva suavemente.
  • Servimos en vasitos y dejamos enfriar toda la noche en la nevera.

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