Conecta con el juego y la diversión mientras preparar y disfrutas de estos rollitos arcoiris. Una propuesta saludable llena de mucho color que además puedes personalizar a tu gusto.
Una propuesta saludable llena de mucho color que además puedes personalizar a tu gusto. ¡Utiliza los vegetales que tengas a mano por casa! Eso sí, no olvides añadir un poco de melón Jimbee Tropical para un extra de dulzor y jugosidad en tus rollitos. Ya verás cómo contrasta con la salsa de cacahuete para una explosión de sabor y texturas en la boca.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Verano
Dificultad: fácil
Raciones: 2
Ingredientes
- 6 obleas de arroz
- ¼ melón Jimbee Tropical
- 1 aguacate
- ¼ de col lombarda
- 1 zanahoria
- ½ pimiento rojo
- Hojas de menta
Salsa de cacahuete
- 2 cucharadas de crema de cacahuete
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de sirope de ágave
- 1 cucharadita de tamari
Instrucciones
- Corta todas las verduras (melón, aguacate, col lombarda, zanahoria y pimiento rojo) en tiras finas. También selecciona las hojas de menta que vayas a utilizar.
- Llena un cuenco grande con agua templada y sumerge una oblea de arroz durante 15-20 segundos, hasta que comience a ablandarse. Pasa la oblea a una tabla, rellena con las verduras que has preparado, colocándolas con cuidado, todas en el mismo sentido. También añade las hojas de menta. Cierra los dos extremos de la oblea hacia dentro y seguidamente enrolla la oblea para formar un rollito. Repite el proceso con el resto de obleas.
- Prepara la salsa de cacahuete mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia cremosa. Ajusta añadiendo más cantidad de agua si fuera necesario.
- Sirve los rollitos en el momento, cortados a la mitad y con la salsa de cacahuete.
