Este wrap tiene el equilibrio perfecto entre la profundidad del sabor de la salsa barbacoa y el fresco de la lechuga Jimbee Snack. Además, lo combinaremos con la salsa tzatziqui, ¿te suena? Es una salsa griega a base de pepino y yogur. ¡Pura delicia! Con un toque de limón irresistible. ¿Te apuntas a este wrap?
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Invierno
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 paquete de lechuga Jimbee Snack
- 200 gramos de Heura (proteína vegetal) o pollo
- 4 cucharadas de salsa barbacoa
Salsa tzatziqui
- 1 pepino
- 1 limón
- 150 gramos de yogur de coco
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Prepara la proteína a la barbacoa. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltéala hasta que quede dorada. Baja el fuego y añade la salsa barbacoa. Cocina unos minutos más y reserva.
- Para la salsa, pela y ralla el pepino. Escúrrelo bien para quitarle el exceso de agua. Añade a un cuenco el pepino rallado con zumo de medio limón, el yogur y la sal. Mezcla y ajusta sal y limón al gusto.
- Monta tu wrap. Selecciona las hojas exteriores de la lechuga Jimbee Snack. Superpón un par y añade la proteína a la barbacoa con la salsa tzatziqui. Cierra con más hojas de lechuga hasta formar el wrap.
