Si estás buscando un entrante vistoso y lleno de sabor con el que sorprender a tus invitados, esta receta es perfecta para ti.
Unos vasitos super sabrosos y llenos de sorpresas que triunfarán en tu mesa. Los tendrás listos para disfrutar en cuestión de minutos. ¿Te atreves a prepararlos?
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Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas
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Verano
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Dificultad: fácil
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Raciones: 3-4 vasitos
Ingredientes
- ¼ de melón Jimbee Tropical
- 1 puñado de perejil fresco
- 2 cucharadas de piñones
- pizca de sal y de pimienta negra
Queso crema
- 1 taza de anacardos (remojados previamente al menos 4 horas)
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de levadura nutricional
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- pizca de sal y pimienta
Instrucciones
- Para preparar el queso crema, añade todos los ingredientes a una batidora de alta potencia y tritura hasta conseguir una consistencia muy cremosa. Reserva en la nevera para que esté fresquito al servir.
- Prepara el resto de ingredientes, pela y haz dados con el melón. Luego tuesta ligeramente los piñones en una sartén sin aceite. También pica el perejil.
- Sirve en el vasito una base de queso crema, añade después el resto de ingredientes intercalados: los trocitos de melón, los piñones y el perejil picado.
