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El tataki es una técnica culinaria típica de la cocina japonesa. Descubre como preparar paso a paso la receta de Tataki de Melón Jimbee XL.

Te contamos los trucos para que triunfes en la cocina, ¡con una receta original, sabrosa y dulce!

Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de reposo: al menos 2 horas

Verano

Dificultad: fácil

Raciones: 2

Ingredientes

  • ¼ Melón Jimbee XL
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 pizca de cayena
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro

Instrucciones

  • Corta el melón en cuartos y retira la piel de uno de ellos. Corta el melón en varios rectángulos.
  • Combina en un cuenco el aceite de sésamo tostado, la salsa de soja, el zumo de lima y la cayena. Marina los trozos de melón que has preparado durante un par de horas o toda la noche.
  • Una vez listo el melón, escúrrelo y rebózalo en las semillas de sésamo negro. Reserva.
  • Corta el melón que has preparado en rodajas y sírvelo con una base de hoja verde y lima.