El tataki es una técnica culinaria típica de la cocina japonesa. Descubre como preparar paso a paso la receta de Tataki de Melón Jimbee XL.
Te contamos los trucos para que triunfes en la cocina, ¡con una receta original, sabrosa y dulce!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de reposo: al menos 2 horas
Verano
Dificultad: fácil
Raciones: 2
Ingredientes
- ¼ Melón Jimbee XL
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 pizca de cayena
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
Instrucciones
- Corta el melón en cuartos y retira la piel de uno de ellos. Corta el melón en varios rectángulos.
- Combina en un cuenco el aceite de sésamo tostado, la salsa de soja, el zumo de lima y la cayena. Marina los trozos de melón que has preparado durante un par de horas o toda la noche.
- Una vez listo el melón, escúrrelo y rebózalo en las semillas de sésamo negro. Reserva.
- Corta el melón que has preparado en rodajas y sírvelo con una base de hoja verde y lima.
