¡Esta receta de Poke Bowl con nuestro melón Jimbee XL es realmente delicioso! Con arroz, edamames, alga wakame, tomates cherry y mucho más, acompañado con un aderezo de salsa de soya. Es muy fácil de preparar, está lleno de sabor y también muy nutritivo.
El Poké Bowl es originario de Hawai y su receta original se usa con pescado fresco y vegetales. Hicimos una versión vegana con ingredientes sanos y muy sabrosos, como nuestro Jimbee. El aderezo es esencial con un buen tazón porque combina los sabores. ¡Disfruta! Su sabor es único, sus beneficios aún más.
Tiempo: 30min
De temporada
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 180 g de arroz basmati
- Edamames
- Alga Wakame
- Tomates Cherry
- ¼ de Melón Jimbee XL
- 1/8 de Pepino
- Jengibre fresco
- Salsa de Soja
- ½ lima
Instrucciones
- Lo primero que haremos será cocer el arroz. Para ello salteamos el arroz basmati crudo con un poco de aceite (OPCIONAL: y un diente de ajo entero) y cubrimos con el doble de agua que de arroz.
- Subimos el fuego, añadimos sal y cuando rompa a hervir tapamos, bajamos el fuego al 25% de la potencia máxima y programamos 17 minutos.
- Pasado este tiempo retiramos del fuego, destapamos y dejamos reposar 5 minutos sin mover el arroz.
- Lo dejamos enfriar un poco y mientras vamos cortando todos los ingredientes en forma y tamaño deseados.
- Cocemos tres minutos los edamames congelados y los desgranamos.
- Rallamos el jengibre fresco y preparamos el aliño exprimiendo ½ lima con salsa de soja al gusto.
- Montamos el poke bowl con arroz al fondo colocamos los ingredientes por encima y dejamos el aliño al lado para que se lo sirva el comensal a la hora de comer.
