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¿Te faltan ideas para desayunar saludablemente? Te traemos nuestro Lililup relleno de yogurt con pistacho y granada. Es súper saludable, nutritivo, fácil y original que van más allá de una opción tradicional.

Nuestra receta es una excelente forma de iniciar el día con un desayuno sano y lleno de vitaminas. Además de eso, también es un plato ideal para el almuerzo o merienda. ¡Disfruta de esa explosión de sabor dulce y salado! Toma nota.

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¡Un melón sin complejos!

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Tiempo: 10 min + tiempo de reposo 12-14 horas

Todo el año

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1 Melón Lililup
  • 2 yogures de soja o coco (de 125 ml. cada uno)
  • 1 cucharadita de sal
  • Zumo de un limón
  • 2-3 cucharadas de pistachos triturados
  • Granada
  • 1 chorrito de sirope de dátil o agave para bañar

Instrucciones

  • Vierte el yogur en una bolsa para bebida vegetal o gasa, envuelve la gasa o bolsa enrollando firmemente la parte superior. Coloca un colador encima de un bol y la bolsa encima. La intención es que el yogur vaya soltando todo su líquido.
  • Deja que drene entre 12-24 horas. Pasado ese tiempo coloca el yogur en un bol y mezcla con la sal y el limón.
  • Corta la parte de arriba del melón y vacíalo. Con cuidado y con ayuda de una cuchara ve sacando la carne del melón y reservándola. Convierte tu melón en un bol.

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