¿Te faltan ideas para desayunar saludablemente? Te traemos nuestro Lililup relleno de yogurt con pistacho y granada. Es súper saludable, nutritivo, fácil y original que van más allá de una opción tradicional.
Nuestra receta es una excelente forma de iniciar el día con un desayuno sano y lleno de vitaminas. Además de eso, también es un plato ideal para el almuerzo o merienda. ¡Disfruta de esa explosión de sabor dulce y salado! Toma nota.
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Un melón sin complejos y con personalidad. Lo que tiene de pequeño lo tiene de exquisito.
ComprarTiempo: 10 min + tiempo de reposo 12-14 horas
Todo el año
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 1 Melón Lililup
- 2 yogures de soja o coco (de 125 ml. cada uno)
- 1 cucharadita de sal
- Zumo de un limón
- 2-3 cucharadas de pistachos triturados
- Granada
- 1 chorrito de sirope de dátil o agave para bañar
Instrucciones
- Vierte el yogur en una bolsa para bebida vegetal o gasa, envuelve la gasa o bolsa enrollando firmemente la parte superior. Coloca un colador encima de un bol y la bolsa encima. La intención es que el yogur vaya soltando todo su líquido.
- Deja que drene entre 12-24 horas. Pasado ese tiempo coloca el yogur en un bol y mezcla con la sal y el limón.
- Corta la parte de arriba del melón y vacíalo. Con cuidado y con ayuda de una cuchara ve sacando la carne del melón y reservándola. Convierte tu melón en un bol.
