Esa refrescante ensalada de estilo indio con melón Waikiki es super ligera y tiene una mezcla de sabores picantes y dulces. Es sana y fácil de hacer en minutos, pero sobretodo ¡absolutamente deliciosa!
Una receta india que presenta el crujiente fresco y dulce de nuestro melón Waikiki, junto con un aderezo de chili y hojas de menta para una combinación ganadora que alegrará tu día. Esta ensalada es un entrante perfecto para tus invitados.
Tiempo: 15min
Todo el año
Dificultad: fácil
Para: 4 porciones
Ingredientes
- 1 melón WAIKIKI
- Unas hojas de menta fresca
- Zumo de un limón
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chili seco
- 1 cucharadita de panela o azúcar de coco
Instrucciones
- Corta el melón en 2 mitades. Saca las semillas y luego vuelve a cortar el melón en cuartos. Retira la cáscara y trocéalo en cubos.
- Lava las hojas de menta y pícalas finamente.
- Añade el melón a un bol y añade la menta picada. Agrega la sal, el chili y el azúcar y mezcla todo bien.
- Por último añade el zumo de limón recién exprimido. Vuelve a combinar.
- Sirve con hojas de menta fresca.
