Seguro que a estas alturas ya has probado el hummus y posiblemente seas fan como nosotros, pero hoy queremos proponerte una versión picante y acompañada de nuestro delicioso melón Lililup, un combo que ha conquistado nuestros corazones.
La receta base es muy sencilla y necesita pocos ingredientes. Así que si quieres sorprender en casa ¡apunta!
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Un melón sin complejos y con personalidad. Lo que tiene de pequeño lo tiene de exquisito.
ComprarTiempo de preparación: 10 minutos
Todo el año
Dificultad: fácil
Raciones: 1 bol
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de tahini.
- 1 cucharada de AOVE.
- 1 dientes de ajo.
- Zumo de medio limón -según gusto y tamaño, empieza por medio-.
- 1/4 cucharadita de comino.
- 1/4 cucharadita de pimentón picante.
- 1/4 cucharadita de cúrcuma y pimienta.
- Sal al gusto.
- ½ Melón Lililup
Instrucciones
- Trituramos todos los ingredientes para preparar el hummus, hasta que quede una pasta suave y homogénea.
- Corta el melón Lililup en 2 mitades. Saca las semillas y luego vuelve a cortar el melón en cuartos. Retira la cáscara y trocéalo en cubos pequeños.
- Añade a un bol el hummus, coloca por encima el Lilulup y un chorrito de AOVE. Utiliza rodajas de Lililup para dipear.
