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Este delicioso helado de melón Jimbee XL es perfecto para un bocado fresco y saludable. Es muy fácil de hacer y todo natural.
¡El regalo perfecto para esos calurosos días de verano!

En un caluroso día de verano, nuestro Jimbee dulce, cremoso, jugoso y nutritivo definitivamente da en el clavo y es muy bueno para tu salud. Está lleno de vitaminas, lo que también lo convierte en un antioxidante natural.
¡Una receta muy refrescante con sabor inolvidable! ¡A disfrutar!

Tienda Online Jimbee

¡Jimbee doblemente sabroso!

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Tiempo: 10min + 6hrs en el congelador

De temporada

Dificultad: Fácil

Para: 10 porciones

Ingredientes

  • ½ Melón Jimbee XL
  • 2 latas de leche de coco* (ver notas)
  • 3-4 dátiles
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • Unas hojas de menta fresca

Instrucciones

  • Abre las de leche de coco, para el helado simplemente utilizaremos la parte sólida de la leche de coco. Guarda el agua de coco para futuras recetas. Añádela a tu batidora o procesadora junto con el melón, los dátiles, el caradamomo y las hojas de menta. Una vez tengas una textura suave añade el aceite de coco para emulsionar la mezcla. Vuelve a batir durante unos minutos.
  • Vierte el resultado a un molde cubierto por papel pergamino y guárdalo en el congelador durante al menos 6 horas.
  • Para evitar la aparición de cristales es mejor que el molde esté bien tapado e ir removiendo la mezcla cada hora. **
  • Pasadas las 6 horas, saca el helado unos minutos antes de servir.

Notas:
* Para preparar el helado es recomendable usar leche de coco full fat y refrigerarlas durante la noche anterior.
** También podrías realizar este proceso en una heladera.

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