Skip to main content

Atrévete con esta versión irresistible del tradicional gazpacho andaluz. En tan solo 10 minutos tendrás preparado un gazpacho de melón refrescante, sabroso y con un toque dulzón.

¡Se convertirá en un indispensable de tu recetario veraniego!

Tienda Online Jimbee

Presentamos en exclusividad nuestro Piel de Sapo, corazón de Oro, una novedosa variedad que hará las mieles de los amantes del melón.

Comprar

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Todo el año

Dificultad: fácil

Raciones: 2

Ingredientes

  • 1/2 melón Jimbee Tropical
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolleta
  • ½ pimiento verde italiano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 trocito de calabacín
  • pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones

  • Corta y pela el melón Jimbee Tropical. Quítale las semillas.
  • Añade todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, a una batidora de alta potencia y tritura hasta conseguir una consistencia homogénea y sin grumos. Añade poco a poco el aceite al final para que emulsione.
  • Sirve muy frío con perejil picado por encima.

Leave a Reply