Si buscas una receta ideal para servir como entrante o aperitivo, aquí la tenéis. Los fingers de queso con salsa de nuestro melón Okashi, son ideales para estos días festivos o reuniones con familia y amigos. ¿Listo para sorprender a todos?
Os deliciosos fingers de queso, enloquecen tanto a niños como a mayores, ¡aún más con una riquísima salsa! La salsa de melón Okashi es sencilla de preparar y con mucho sabor. ¡A disfrutar!
Tiempo: 20min
Todo el año
Dificultad: fácil
Ingredientes
Para la salsa
- 1/2 melón Okashi
- 120 g de queso mascarpone
- 1 yogur (120 g)
- 2 cditas de mostaza (20g)
- 30 g de AOVE
- 55 g de aguacate
- Cilantro fresco
- Ralladura de lima
- Sal
Para los fingers de queso
- 30 bastones de queso emmental
- 2 huevos
- Panko
Instrucciones
- Lo primero que haremos será cortar el queso en forma de bastones y precalentar el horno a 200ºC.
- Rebozamos cada bastón de queso en huevo + panko + huevo + panko y lo colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal.
- Horneamos los bastones a 200ºC durante 10 minutos o hasta que el pan rallado empiece a dorarse.
- Preparamos la salsa mientras se cocinan los fingers de queso, para ello metemos todos los ingredientes en un vaso batidor y trituramos hasta que quede una salsa fina. Corregimos el punto de sal al gusto.
- Servimos la salsa en un cuenco, rallamos más lima por encima, y acompañamos de los fingers de queso.
