0

¡Haz espacio en tu arsenal de recetas de verano para esta refrescante y compleja ensalada de jamón y melones Jimbee con vinagreta de menta y albahaca!

Nos encanta de esta receta, en particular, nuestros melones con la adición de rúcula picante y la vinagreta de menta y albahaca. Si tiene una comida al aire libre o una comida compartida, este sería el plato perfecto y refrescante para llevar que sorprenderá a una multitud. 

Tienda Online Jimbee

Disfruta de tu selección del mejor melón.

Comprar

Tiempo: 20min

De temporada

Dificultad: fácil

Ingredientes

Ensalada
  • Melones Jimbee MIX (Puede elegir)
  • 1 recipiente de 8 onzas de bolas de mozzarella del tamaño de una perla
  • 8-10 rebanadas de jamón serrano, desgarrado en trozos grandes
  • 4 tazas de rúcula
Vinagreta
  • ½ taza de menta fresca
  • ½ taza de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • ralladura de un limón
  • jugo de un limón
  • 1 cucharadas de miel
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Ensalada
  • Agrega las bolas de melones en un tazón grande. Agregue las bolas de mozzarella y el jamón desgarrado.
  • Dejar de lado.
Vinagreta
  • Agregue menta, albahaca, diente de ajo, sal y pimienta a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que las hojas estén picadas.
  • Agregue el jugo de limón, la ralladura y la miel y vuelva a pulsar.
  • Vierta lentamente el aceite a través del tubo de alimentación con la máquina en funcionamiento.
  • Cuando esté listo para servir, coloque la mezcla de melones, mozzarella y jamón sobre la rúcula en una fuente. Vierta la cantidad deseada de vinagreta sobre la parte superior y sirva de inmediato.

Leave a Reply