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Esta sencilla y deliciosa receta de chips de melón Waikiki deshidratado es una excelente manera de usar nuestro Waikiki lleno de vitaminas en un bocadillo saludable. Ahora puedes disfrutar de un entrante o aperitivo de picar sin culpa. El resultado es increíblemente dulce, con la consistencia de un caramelo. 

Una receta totalmente natural y un reemplazo perfecto para un encuentro familiar o entre amigos, con su sabor afrutado intenso pegajoso, masticable y sin azúcar agregada. ¡Aquí tienes nuestro paso a paso que te enseñará a deshidratar los melones para que puedas aprovechar al máximo esta deliciosa fruta!

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Tiempo: 15 min + 10h deshidratado 

Todo el año

Dificultad: fácil

Para: 2 porciones

Ingredientes

  • 1/2 Melón WAIKIKI
  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 cebolla morada
  • Zumo de una lima
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 1 chili seco
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Corta el melón en 2 mitades. Saca las semillas y luego vuelve a cortar el melón en cuartos. Retira la cáscara y continúa cortando cada cuarto en láminas lo más finas posibles.
  • Coloca cada lámina encima de una bandeja deshidratadora sin que ninguna pieza se toque. Enciende la deshidratadora y deshidrata a 125F durante 10 horas, hasta que estén completamente secas.
  • Las chips de melón deshidratadas pueden aguantarte hasta 6 meses en un tarro hermético, siempre guardadas en un lugar sin luz directa y fresco.
  • Para preparar el guacamole parte los aguacates por la mitad y cháfalos con ayuda de un tenedor. Luego la cebolla en trocitos pequeños.
  • Añade al aguacate las verduras troceadas, la levadura nutricional y el zumo de lima. Salpimienta y echa también el chili. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes y sirve.

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